Aunque estamos en un período en que se mira más el bolsillo a la hora de realizar la compra, la búsqueda de productos sanos se resiste a los cambios en los hábitos de consumo y sigue siendo el principal motivo de compra de los españoles. Así, según el análisis de TNS Worldpanel para el Día Mundial de la Salud a partir de su estudio `Worldpanel LifeStyles´, tres cuartas partes de las amas de casa declaran buscar productos sanos a la hora de hacer la compra, en la misma medida que lo hacían en 2007. El precio, que es lo más importante para el 23% de las amas de casa, ha crecido en 3 puntos porcentuales respecto a 2007, mientras que el placer y la conveniencia pierden peso en las elecciones de compra.

Por targets, la preocupación por la salud crece en importancia en la medida en que los hogares van envejeciendo: los retirados son los más preocupados en este aspecto, mientras las parejas jóvenes sin hijos o con hijos pequeños y los jóvenes independientes son los menos afines a los productos que satisfacen este tipo de demandas y están más pendientes de la búsqueda del placer.

Una vez en el hogar, la salud es también el motivo principal en la elección del menú, pues según datos del panel de consumo en el hogar `Worldpanel Usage´, el 22% de todas las ingestas producidas en el hogar tienen una finalidad saludable tras de sí, única razón de consumo que crece respecto a 2007. Por otra parte, el 84% de las amas de casa se preocupa por preparar comidas equilibradas para la familia, frente al 72% que lo declaraba el año anterior.