El Coffee Codex de Nespresso es una completa guía metodológica para la degustación profesional de café, en particular, de los Grands Crus de Nespresso. Dirigido principalmente a los sommeliers profesionales, el Coffee Codex ha sido diseñado para ayudarles a ampliar sus conocimientos sobre café y guiarles para que puedan ofrecer experiencias aromáticas únicas además de un amplio abanico de maridajes con todos los alimentos y bebidas que se sirven a lo largo de una comida.

El Coffee Codex está dividido en cuatro secciones básicas: conocimientos sobre café y cómo se produce; el arte de la degustación de café, incluyendo herramientas y técnicas específicas; maridaje de café con otros alimentos y bebidas como agua o chocolate; y, por último, perspectivas profesionales de reconocidos sommeliers internacionales sobre los maridajes de diferentes comidas y bebidas que pueden servirse junto a los Grands Crus Nespresso.