Los hogares gallegos destinan 2.083 euros al semestre en productos de Gran Consumo, según el análisis de la consultora líder en paneles de consumo Kantar Worldpanel con motivo del Día Nacional de Galicia el próximo 25 de Julio. Este gasto por hogar es 84 euros superior a la media española, que se sitúa en 1.999 euros al semestre.

Este mayor gasto está impulsado en gran medida por su mayor consumo de productos frescos, 101 euros superior a la media. En este sentido, son los segundos mayores consumidores de carnes y pescados y mariscos. En cuanto a productos frescos no perecederos, su gasto por hogar es muy similar a la media (289 euros frente a 291 euros en España). Sin embargo son los menores consumidores de conservas. En este caso, su gasto medio anual es de 61 euros por hogar, frente a los 72 euros de promedio. Por otra parte los gallegos van dos día más a hacer la compra (43 días frente a los 41 de la media española), destinando un gasto en la cesta  igual a la media, de 48 euros.

En cuanto a sus hábitos de consumo en el hogar, los gallegos comen en casa con menor frecuencia ya que realizan una media de 21 ingestas por individuo en el hogar a la semana, mientras que la media en España es de 23. Los métodos de cocción que diferencian a los hogares gallegos son el frito, que es el método más usado también en España pero algo superior en esta comunidad (24,6% de los platos fueron fritos frente al 23,1% en el total España), seguido de Hervido/Al Vapor, que es el método por el que más destaca Galicia respecto a otras comunidades (23,1% de ingestas respecto a 19,3% en Total España). Por el contrario la forma de cocinar que menos utilizan respecto al resto de España es la plancha (13,7% respecto al 19,4%).

Otro aspecto destacable en la comunidad gallega es la frecuencia de consumo de Bebidas, tanto calientes como frías, por ser superior al resto de España. En concreto se consume más alcohol y café (alrededor de un 30% más que la media) pero también más zumos, batidos, infusiones, cacao, etc. (+5% que el total España).